こうじ家たらぎの生甘酒プリン

麹由来の酵素が活きている 生甘酒プリン

仙川本店の人気メニュー生甘酒に、自家製醤油麹・塩麴を使い、非加熱で活きた酵素をお届けする「生甘酒プリン」を開発。 卵・乳製品・砂糖不使用でお作りしています。健康でいてほしい方への贈り物にもおすすめです。

  • 石黒種麹店(富山県)が作る希少な麹と、富山産のもち米だけで作った生甘酒を使用しています。
  • 石黒種麹店で作られた麹と小豆島の木桶仕込みの醤油を2週間以上発酵させた醤油麹をアクセントに使用した「生甘酒プリン/醤油麹」は和風生キャラメルのような味わいが印象的です。
  • 季節のフルーツソースもあり、お好みでお選びいただけます。
  • 3個入り・5個入りのパッケージもご用意、大切な方へのお手土産に

 

生甘酒とは

  • 米麹ともち米・水だけで作ったノンアルコール・ノンシュガーでお子様・妊婦の方にも安心してお飲みいただけます。
  • 米麹甘酒は、ブドウ糖・100種類以上の酵素・必須アミノ酸全種・ビタミンB群を含み「飲む点滴」と言われています。
  • 美白成分として認可され、化粧品にも使用されるコウジ酸、ビタミンEの7,000倍もの抗酸化力があるエルゴチオネインも含み「飲む美容液」とも言われています。
  • 市販の甘酒は品質安定のため加熱殺菌処理されているので酵素は失活していますが、こうじ家たらぎの「生甘酒」は加熱処理しておらず、酵素が活きた状態でお届けしております。
  • こうじ家たらぎの生甘酒は、アミラーゼ力価分析検査を行い、活酵素が多く含まれていることがデータでも証明されました。

ACCESS店舗情報

通りから少しはいったところにある、グリーンに囲まれたお店です。

住所
東京都渋谷区元代々木町23-4
営業時間
11:00-17:00
定休日
毎週月曜日
TEL
03-6407-0451
小田急線/千代田線 代々木上原駅から
徒歩 約5分
小田急線 代々木八幡駅から
徒歩 約3分
千代田線 代々木公園駅から
徒歩 約4分

駐車場はございませんので、最寄りのパーキングに停めていただくか、公共交通機関をご利用ください。

TAKE OUT MENUこうじ家たらぎ 代々木上原店

こうじ家たらぎ 仙川本店では、生甘酒プリン以外にも、農薬不使用で栽培した自社農園野菜を中心に、活きた酵素たっぷりの醤油麹・塩麹・生味噌・生甘酒などの麹由来の調味料をふんだんに使用したお料理をご提供しています。

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