マルコメさんのWebマガジン
「発酵美食」に、”命の巡り”に出合える場所として、掲載していただきました。
“たらぎ” の話や、麹の話、野菜の話、しっかり紐解いてくださいました。
マルコメさんの取材で来てくださった方々、この記事を読んでお店に足を運んでくださる方々、いつも利用してくださる方々、「こうじ家たらぎ」に出逢ってくださる全ての方に感謝です。
このコンセプトに共感し、支えてくれている大好きなスタッフ達にも、改めてありがとう。
信念や希望、優しさ、笑顔、命、生のエネルギーの素敵な循環が生まれる場所であり続けますように…
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「発酵美食」 発酵の力をもっと身近に。“命の巡り”に出合える場所、「こうじ家たらぎ」
